Barbacoas Port├ítiles┬á­čöą

La preparación de una buena carne asada se realiza por lo general por medio de una barbacoa portátil, esto ocurre porque no todas las personas piensan en aparatosos aunque hermosos escenarios, sino más bien en la practicidad y simplicidad que estas ofrecen, donde lo importante son los resultados y no los medios.

Además las barbacoas portables permiten montar eventos en cualquier lugar sin necesidad de construirse una barbacoa de obra e invertir grandes sumas de dinero, y perder un valioso tiempo en montajes aparatosos.

Tipos de barbacoas portátiles

El nivel pr├íctico que ofrecen las barbacoas port├ítiles es realmente elevado, no solo por su tama├▒o y las facilidades de uso que otorgan, sino tambi├ęn porque al finalizar de usarlas estas simplemente se pliegan, se guardan y listo, no ocupan un gran espacio hasta su pr├│ximo uso.

Podemos encontrar entre los tipos de parrilleras, desde las más rudimentarias, donde se usa la misma tierra para concentrar el calor, hasta las más sofisticadas y modernas, que permiten un alto nivel de control y un aspecto futurista.

En este sentido las parrillas pueden variar de caracter├şsticas, seg├║n la marca o los modelos del fabricante, por lo tanto comprar una barbacoa transportable es tarea sencilla, pero elegir la que m├ís nos conviene no lo es simple.

Analizando un poco m├ís profundamente esta elecci├│n, sabemos que las barbacoas port├ítiles no solo se distinguen por su forma y tama├▒o tan ÔÇťminimalistaÔÇŁ, sino que adem├ís existe variaciones seg├║n el combustible que estas usan.


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Barbacoa de Carb├│n Vegetal

Es perfecta para realizar la cocción de alimentos ahumados o asados, como verduras carnes rojas, blancas y pescados; por lo general la barbacoa portátil de carbón vegetal está diseñada para alcanzar temperaturas superiores que el resto.

Por estas temperaturas conseguimos un sabor más intenso en las comidas, de tal forma esta barbacoa móvil se convierte en una de las favoritas de los aficionados a la parrilla.

Normalmente cuentan con una tapa de acero para concentrar m├ís eficientemente las temperaturas en su interior, y tambi├ęn tienen un par de ruedas que facilitan su desplazamiento.

Port├ítiles El├ęctricas

Las barbacoas port├ítiles el├ęctricas tienen como cualidad especial, y es que no generan grandes humaredas adem├ís, lo ├║nico que se necesita para ponerlas a trabajar es un enchufe funcional que se encuentre cercano a donde las queremos activar, y por medio de su sistema, el cual es muy parecido al de las cocinas de hornilla con resistencias donde estas se ponen a trabajar para cocinar nuestros alimentos.

A├║n as├ş, existen modelos con bater├şas recargables, lo que permite una portabilidad total de la cocina.

Barbacoa Portátil de Gas

Estas se establecen como sencillas y r├ípidas de manejar, y a├▒aden a las barbacoas port├ítiles una caracter├şstica de versatilidad respecto a la selecci├│n del control de flujo de gas saliente, que permite elegir entre diferentes temperaturas y adem├ís, para su encendido, basta con pulsar un bot├│n.

Barbacoa portátil de leña y carbón

Son perfectas para los amantes de las barbacoas tradicionales, donde se utilizan trozos de le├▒a o carb├│n para elevar la temperatura de los alimentos, y as├ş lograr su cocci├│n efectiva para obtener alimentos deliciosos.

Con la compra de una barbacoa portátil de carbón y leña, por lo general, se acostumbra a incluir una pequeña plataforma lateral, que tiene el fin de ayudar como base para preparar los alimentos, o servirlos.

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BBQ portátil

Criterios para comprar Barbacoas Portátiles

Antes de comprar una barbacoa de cualquier tipo, incluyendo las portátiles, debes fijarte bien en ciertos aspectos de importancia, como lo son el sistema de funcionamiento, el tamaño y los materiales con los que fue fabricada.

Funcionamiento

Para este caso hay que tener en cuenta el sabor y las posibilidades de aplicaci├│n que queremos, es decir, si pretendemos que nuestras comidas sean cocidas a carb├│n o le├▒a como es el modo tradicional, y adem├ís m├ętodo el preferido de muchos, o algo m├ís moderno y simplista como exponer nuestros alimentos a la corriente el├ęctrica o al fuego generado por la ignici├│n de gas.

Estas últimas opciones de las barbacoas portátiles permiten cierta versatilidad en comparación con otras, otorgando facilidad de uso, de encendido y hasta de diseño moderno pero, por contra, se encuentra que con el uso de estas se renuncia al sabor particular que deben tener los asados de carne tradicionales.

Tama├▒o

Las barbacoas portátiles vienen en diversidad de formas y tamaños, la idea de ello es ofrecer cierta comodidad, para que sus diseños se adapten a las necesidades que tenemos cada uno de los usuarios de ellas.

Por este motivo es importante verificar las dimensiones de las parrillas para asegurarnos de poder usarlas en nuestros jardines y terrazas, e intentando que se adapten a su entorno.

Materiales de fabricaci├│n

Las mejores barbacoas portátiles

Los materiales con que se suelen diseñar las barbacoas portátiles son, por su puesto, resistentes al calor, pero para generar una buena parrillada más importante que esto es lograr una buena distribución de las temperaturas, por tal motivo de nuevo hay que analizar bien nuestras necesidades antes de adquirir una parrilla, móvil o no.

Cómo mantener mi Barbacoa portátil en buen estado

Despu├ęs de realizar una inversi├│n en una buena barbacoa port├ítil, lo primero que tenemos que hacer, despu├ęs de usarla, es realizar el mantenimiento adecuado para que dure unos cuantos a├▒os de vida, y disfrutar de la mejor calidad de uso con el paso del tiempo.

Mantener la barbacoa perfecta debe realizarse lavando en fr├şo toda la parrilla, exceptuando la secci├│n donde se encuentra la rejilla, a la que le debemos dar un trato especial por estar expuesta directamente a los alimentos.

La misma debe limpiarse inicialmente con papel peri├│dico humedecido, y luego con vinagre o lim├│n caliente para esterilizar y quitar las grasas que pudiese tener.