Barbacoas Portátiles: De mesa, con ruedas… 🔥
La preparación de una buena carne o verdudas asadas se realiza, normalmente, en una barbacoa portátil, porque no todos disponemos de espacio suficiente para esas aparatosas, aunque hermosas, barbacoas contruidas con piedra y ladrillo.
En estos casos suele primar la practicidad y simplicidad de las barbacoas con ruedas y patas, aunque hay parrillas muy grandes que se pueden desplazar por el jardín, suelen ser pequeñas, ideales para nuestra terraza o balcón, y su tamaño reducido nos permite usarlas incluso sobre la mesa, dejando que los comensales cocinen sus propios alimentos.
Además, los modelos portátiles nos permiten organizar eventos en cualquier lugar, podemos ir de camping, o incluso en el interior de la vivienda, sin tener que disponer de barbacoas de obra (más robustas, pero también más caras), y sin perder tiempo en montajes de parrillas más grandes.
Tipos de barbacoas portátiles: de Sobremesa y Exteriores con ruedas
El nivel práctico que ofrecen las barbacoas portátiles es realmente elevado, no solo por su tamaño (aunque las hay realmente grandes) y su facilidad de uso, sino también porque las podemos llevar con nosotros de acampada o moverlas por nuestro jardín y, al finalizar de usarlas estas simplemente se pliegan, se guardan y listo, no ocupan apenas espacio, hasta su próximo uso.
Podemos encontrar bastantes opciones y modelos, desde las más pequeñas (modernas parrillas eléctricas o de carbón, de mesa tipo coreanas), hasta las de hierro forjado con patas, tapas y ruedecillas, mucho más sofisticadas.
En este sentido las barbacoas portátiles pueden variar de características, usar cualquier combustible (gas, carbón, eléctricas, …) según la marca o los modelos del fabricante, por lo que encontrar modelos transportables es sencillo, pero elegir la que más nos conviene comprar no lo es tanto y, como siempre, tendremos que recurrir a las opiniones de otros compradores, sus experiencias y valoraciones.
Analizando un poco más profundamente esta elección, sabemos que las barbacoas portátiles no solo se distinguen por su forma y tamaño tan “minimalista”, sino que además existe variaciones según el combustible que estas usan.
Superventas de Camping
Barbacoa de Carbón Vegetal
Es perfecta para realizar la cocción de alimentos ahumados o asados, como verduras carnes rojas, blancas y pescados; por lo general la barbacoa portátil de carbón vegetal está diseñada para alcanzar temperaturas superiores al resto.
Gracias a esas temperaturas conseguimos un sabor más intenso en las comidas, de tal forma esta barbacoa móvil se convierte en una de las favoritas de los aficionados al BBQ.
Normalmente cuentan con una tapa de acero para concentrar más eficientemente las temperaturas en su interior, y también tienen un par de ruedas que facilitan su desplazamiento.
A todos nos viene a la mente la imagen de la típica barbacoa redonda con tapa y ruedas, pero la cantidad de diseños y opciones es ilimitada.
Portátiles Eléctricas (Perfectas no sólo para interior)
Las barbacoas portátiles eléctricas tienen como cualidad especial, y es que no generan grandes humaredas además, lo único que se necesita para ponerlas a trabajar es un enchufe funcional que se encuentre cercano a donde las queremos activar, y por medio de su sistema, el cual es muy parecido al de las cocinas de hornilla con resistencias donde estas se ponen a trabajar para cocinar nuestros alimentos.
Hay modelos con baterías recargables, lo que permite una portabilidad total y llevar la cocina dónde queramos (sobre la mesa o cuando vamos de acampada).
Barbacoa Portátil de Gas
Estas se establecen como sencillas y rápidas de manejar, y añaden a las barbacoas portátiles una característica de versatilidad respecto a la selección del control de flujo de gas saliente, que permite elegir entre diferentes temperaturas y además, para su encendido, basta con pulsar un botón.
Barbacoa portátil de leña y carbón
Son perfectas para los amantes de las barbacoas tradicionales, donde se utilizan trozos de leña o carbón para elevar la temperatura de los alimentos, y así lograr su cocción efectiva para obtener alimentos deliciosos.
Las más pequeñas nos recuerdan los modelos coreanos de barbacoa interior, con sistemas para evitar humos molestos y para poder colocar sobre una mesa.
Las barbacoas portátiles de carbón y leña son, por lo general, redondas, de un tamaño medio, y suelen incluir una pequeña plataforma lateral, como base para preparar los alimentos, o servirlos.
Modelos portables destacados
Criterios para comprar una Parrilla Portatil
Antes de comprar una barbacoa portatil, debes fijarte bien en ciertos aspectos de importancia, como lo son su funcionamiento, tamaño y materiales de fabricación.
Materiales de fabricación
Los materiales con que se suelen diseñar las barbacoas portátiles son, por su puesto, resistentes al calor, pero para generar una buena parrillada más importante que esto es lograr una buena distribución de las temperaturas, por tal motivo de nuevo hay que analizar bien nuestras necesidades antes de adquirir una parrilla, móvil o no.
