Hay una cierta expectación en torno a la marca Weber (modelo Spirit II). Todos con los que hablamos y probamos de esta barbacoa lo confirmamos: Es una de las mejores parrillas de gas, y sólo tenemos cosas positivas que decir sobre las parrillas del fabricante Weber.
Esa reputación es la que transmite alta calidad, durabilidad y longevidad, y por nuestra experiencia con el Weber Spirit II, es un producto bien rematado (redondo).
Esta parrilla sobresalió en cada prueba que le hicimos, fue la unidad más estable que probamos, tuvo las temperaturas de cocción más consistentes y uniformes y fue el modelo mejor construido de todos los que elegimos para esta evaluación.
Es por eso que fácilmente se ganó nuestra mejor el trofeo a la categoría de una de las mejores parrillas de gas de gama media.
Asando a la parrilla con la Weber Spirit II
Sometimos cada parrilla que revisamos a una variedad de pruebas. La mayoría de los cuales tenían que ver con el calor y la consistencia.
Medimos cosas como la consistencia del calor midiendo la temperatura de cocción durante siete, 14 y 21 minutos.
Al tratarse de una barbacoa con tapa, calculamos el tiempo que tardó cada parrilla en precalentarse a 350º, y el tiempo que tardó una parrilla en volver a su temperatura anterior después de que la tapa hubiera estado abierta durante un minuto.
En general, la parilla Weber Spirit superó a todas las demás parrillas de esa gama que probamos, y fue la única que recibió una puntuación de consistencia de calor del 100%.
La experiencia que tuvimos cocinando en esta parrilla superó con creces la de cualquier otro modelo con el que trabajamos.
Tiene un área de cocción de 1,3m cuadradas, que sólo fue superada por el espacio de 1,6m cuadradas proporcionado por Nexgrill que probamos… es mucha superficie para cocinar.
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Si está cocinando sólo hamburguesas, puede esperar que quepan 12 en las parrillas de hierro fundido recubiertas de porcelana.
Durante nuestras pruebas, todas las parrillas de esta categoría se alineaban una al lado de la otra durante días (las del mismo rango de precios), y como lo hicimos en un lugar semipúblico, tuvimos a varios compañeros de trabajo, miembros del público y otros espectadores que vinieron a ver y opinar.
Cuando se les preguntó qué parrilla comprarían para sí mismos, la elección universal fue el Weber Spirit.
Gran parte de la disparidad de rendimiento y construcción entre este modelo y las otras parrillas de gas que probamos es una cuestión de precio.
En el momento de escribir este artículo, el Weber Spirit II tenía un precio en torno a 600 dólares.
Eso es el doble del precio del siguiente modelo más caro, pero la razón por la que lo incluimos es porque es una parrilla Weber de nivel básico. Progresivamente mejoran con más características cuanto más caras son.
Por ejemplo, este modelo no tiene quemador lateral ni capacidad para conectarse a una fuente de gas natural, algo que se encuentra en los modelos de mayor precio. Pero es la mejor parrilla Weber que puede conseguir por el precio.
Tendrás que decidir si vale la pena desembolsar el dinero extra. Seguramente puede obtener resultados de cocción similares de nuestra selección de mejor valor, el Char-Broil Performance, a menos de la mitad del precio. Pero no obtendrá la garantía de la calidad del producto, ni la confianza de que no tendrá que pagar más para reparar o reemplazar su parrilla después de unas pocas temporadas.
Montaje y Ensamblado
La construcción de la parrilla no llevó mucho tiempo. No tuvimos muchos problemas para montar esta parrilla.
Sin embargo, hemos notado que casi todas las instrucciones son imágenes con muy poco texto para guiarle.
En ocasiones, durante la asamblea, un poco de texto habría ayudado. Si no tienes experiencia en armar este tipo de cosas, te vendría bien bloquear al menos tres horas para armar esta parrilla.
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Una vez completamente ensamblada, esta parrilla es una roca. Es estable, equilibrado, se desplaza fácilmente de un lugar a otro, incluso al subir y bajar pendientes. La única vez que tuvimos un problema con el equilibrio de esta parrilla fue cuando la estábamos bajando por una rampa curva.
Uno de los miembros de nuestro equipo de pruebas perdió el agarre y se volcó sobre una de sus bandejas laterales.
Cuando se colocó de nuevo en posición vertical, nos impresionó lo bien que la parrilla había aguantado la caída menor. No se dañó ninguna pieza, y no había ninguna indicación de que la mesa auxiliar golpeara el pavimento. Muy resistente.
Garantía de 10 años
El mejor indicador de la longevidad de esta parrilla es su período de garantía: 10 años tanto para los quemadores como para las piezas.
Esto duplica la distancia a su siguiente competidor más cercano: La Char-Griller Grillin’ Pro, con una garantía de cinco años para el quemador y las piezas.
Por lo general, los períodos de garantía sólo duran de uno a tres años, pero el hecho de que Weber respalde su reputación y sus productos con una garantía de una década es una poderosa declaración de calidad y fiabilidad.
- A FAVOR: Es de construcción sólida, tiene mucho espacio para asar a la parrilla y una capacidad de calefacción excepcional.
- CONTRAS: Por poco menos de 500€, es la parrilla más cara de nuestra línea de productos.
CONCLUSIÓN
Esta parrilla está excepcionalmente bien diseñada, se cocina muy bien y resistirá la prueba del tiempo.
Rendimiento, fiabilidad y durabilidad son las tres palabras que mejor describen al Weber Spirit II.
Es lo suficientemente sencillo de montar, hecho de componentes fuertes, puede soportar un castigo razonable, cocina de manera consistente y uniforme y ofrece una experiencia agradable en general.
Es bastante cara, pero esa es la naturaleza de la marca, y vale la pena cada céntimo que se paga por una cocina que le durará muchísimos años si la cuida bien.
