Puede dejar sus frutos secos, embutidos y precocinados en casa; los camping gas de hoy en día aportan un nivel completamente nuevo para nuestras salidas de fin de semana y acampadas.
A diferencia de los que viejan a pie, no es necesario buscar soluciones portátiles de pequeño tamaño y rendimiento, ya que las soluciones modernas ofrecen un aporte constante de calor, y una potencia de cocción a fuego lento inmejorable.
Los tamaños de las hornillos para acampar varían desde modelos de mesa pequeños hasta gigantes independientes, parrillas portables, pero bastante grandes.
Para los principiantes o aquellos que deseen información general, vale la pena consultar nuestros consejos de compra.
A continuación, encontrará nuestros consejos sobre camping gas grandes, ideales para nuestras salidas en coche.
Si está buscando opciones más ligeras, apropiadas para llevar en mochila, próximamente escribiremos un artículo sobre este tipo de hornillos ultraportátiles.
Tipos de camping Gas: Independiente o de mesa
Las camping gas vienen en dos diseños básicos: modelos altos independientes con patas y modelos de mesa más compactos.
Las hornillos independientes generalmente se asocian con modelos más grandes y de alto rendimiento, que ocuparían una gran cantidad de espacio si se colocaran en un banco o mesa de picnic.
Son mucho más pesados y más difíciles de transportar, pero son una herramienta increíble para el chef exigente del campamento.
Con mucho espacio para cocinar, puede ser creativo con sus comidas fuera de su casa.
Si cree que podría beneficiarse de una hornillo independiente pero teme tener que cargarla en cada viaje, no temas: la mayoría de las patas de estos hornillos son extraíbles o plegables.
En general, los campistas prefieren la hornillo de mesa. Su pequeña base y su peso más liviano es fácil de empacar y caber en un automóvil, y fabricados con una alta calidad como el Camp Chef Everest, el rendimiento para cocinar es notable.
Sin embargo, necesitas algo (como una mesa) para apoyarlo, así que si te adentras en lo desconocido o estás acampando en un lugar remoto pero aún desea una cocina de calidad, probablemente necesitarás un camping gas de mesa.
¿Cuántos quemadores debe tener?
No es una coincidencia que la mayoría de los grandes frabricantes ofrezcan dos quemadores; son todo lo que la gran mayoría de nosotros necesitará.
Al igual que con cocinar en casa, dos quemadores encendidos al mismo tiempo harán que la mayoría de las comidas se cocinen adecuadamente.
Además, a menudo es la mejor opción en comparación con la hornillo de un solo quemador más limitado, aunque algunos diseños (como el sistema combinado de hornillo MSR WindBurner) tienen un atractivo para cruzar a mochileros.
Camping MSR WindBurner
Sin embargo, en muchos casos con un grupo grande, no es una mala idea encomendar a otra persona la responsabilidad de llevar una segunda parrilla portatil.
Ten en cuenta que, empacar un quemador de tres quemadores, puede ser engorroso y bastanten más grande y pesado que un hornillo de 2 quemadores.
Encadenar varios camping gas…
Una opción alternativa para grupos más grandes es elegir una hornillo que se pueda conectar en cadena a otro sistema.
De esta manera, algunos modelos vienen preparados para encadenarse a otras unidades y conectarse a una única botella de propano, lo que permite aumentar el número de fuegos (en función de nuestras necesidades), y sin tener que cargar con una cocina muy pesada.
Y en las salidas en las que no necesite muchos quemadores, simplemente deje uno o varios de los hornillos en casa.
Potencia del quemador: BTU
BTU, o British Thermal Unit, es una medida de la producción de calor y, másconcretamente, es la cantidad de energía necesaria para calentar 1 litro de agua en 1 grado Fahrenheit.
En el contexto del camping, sirve como estándar para determinar el potencial de rendimiento de una hornillo de gas.
Si bien las BTU no deben considerarse como el único indicador de potencia (el área de la superficie de cocción también puede afectar la intensidad real de la llama), es una excelente manera de comparar hornillos en general.
Si está acostumbrado a un quemador de 10,000 BTU y estás pensando en comprar un camping gas con quemador de 20,000 BTU, notarás mucho la diferencia.
El aumento de potencia supone varios beneficios: Por un lado, una llama más fuerte le permitirá cocinar más alimentos más rápido; puede acortar tiempo cocinando cuando hierva una olla grande de agua.
Como tal, para grupos grandes se recomienda una llama más potente (20.000 BTU y más), pero recuerde que ello supone un mayor consumo de combustible, lo que puede convertirse en un problema si se alimenta de una pequeña botella de propano, así que tendrá que cargar con varias bombonas de gas, y más aún si se trata de una acampada nocturna.
Tipo y capacidad de combustible
Casi todos los camping gas funcionan con propano: un combustible que aguanta bien la mayoría de las temperaturas y es asequible en precio, por lo que podemos encontrar las pequeñas bombonas en tiendas de casa y jardín, tiendas de deporte, aire libre, gasolineras, etc…
Por el bien del espacio, y si no va a montar un campamento durante un período prolongado de tiempo, las botellas de 16 onzas deberían servir. Sin embargo, recomendamos encarecidamente traer algunos de ellos sin importar la duración de su estadía.
A fuego alto con algunos hornillos potentes, puede consumir casitoda la bombona en una jornada.
Son cómodos y están disponibles en varios tamaños, dan suficiente autonomía para varias comidas y se pueden recargar o reemplazar fácilmente.
Nota: El propano baja su rendimiento con la temperatura, sobre todo por debajo de 0º. El butano, que se usa en la hornillo de campamento de butano Eureka SPRK + , lo hace aún peor y no está tan disponible como el propano, pero los botes son más livianos y compactos (esto es más una consideración para los amantes del camping).
Dicho esto, si va a acampar durante todo el año, el combustible líquido es la mejor opción, normalmente en como queroseno, gas blanco, diesel o gasolina sin plomo.
Los hornillos de leña también se están volviendo más populares, y el atractivo es claro: no es necesario cargar con botellas ni bombonas de combustible; simplemente recolecta algunas ramas y leña cerca del campamento, y los quema para cocinar tu comida.
Por supuesto, no es lo mismo que una barbacoa de leña, pero el sabor de la madera si que se consigue en esta solución portatil.
Sin embargo, tienen el inconveniente de no tener mucho control sobre la potencia del calor y la llama, y a veces están prohibidos en determinadas zonas por rel evidente peligro de incendios.
Rendimiento y control a fuego lento
Si bien un quemador ardiente de 20,000 BTU es ideal para la alimentación de espaguetis, para los artículos que requieren un poco más de delicadeza, querrá asegurarse de que la hornillo tenga un control efectivo a fuego lento.
Esto requiere una regulación del combustible que no fluctúe y una llama que permanezca fuerte incluso a fuego lento.
Un buen rendimiento a fuego lento no es algo que se encuentre normalmente en una hoja de especificaciones, pero un modelo de gama alta generalmente funcionará mejor en estas condiciones.
Además, tener un buen parabrisas ayudará a mantener la llama encendida si la calefacción es baja.
Busque camping con un buen control a fuego lento, aumentará sus posibilidades de dominar esa compleja comida en la naturaleza.
Rendimiento del camping con viento
El tiempo puede variar incluso en los meses más bonitos, pero el espectáculo debe continuar. Y eso incluye cocinar una comida caliente decente.
La llama de cualquier hornillo es sensible a los cambios y al viento, y será importante encontrar un espacio algo protegido sin importar la hornillo que elijas.
Para ayudar, hay protectores contra el viento en muchos modelos que cubren tres lados de la hornillo.
Este tipo de protección es imprescindible, pero aún así no te protegerá de ráfagas realmente fuertes.
En general, hemos descubierto que cuanto más pequeña es la base del fuego, mejor es la resistencia al viento, pero las hornillos grandes independientes se pueden instalar en cualquier lugar, por lo que es de esperar que pueda encontrar una protección contra el viento decente.
Ancho del camping gas
El ancho de las camping gas varía significativamente y puede tener un impacto en los tipos de utensilios de cocina que puede usar.
Por ejemplo, me gustan los hornillos que cuentan con una amplia superficie de cocción (23 pulgadas, por ejemplo) que puede acomodar cacerolas medianas a grandes una al lado de la otra.
Las unidades más pequeñas, solo pueden adaptarse a un par de fuegos de bandejas de poca superficie.
Si usa ollas o sartenes más grandes con regularidad, vale la pena profundizar en esta especificación antes de realizar una compra (la mayoría de los fabricantes publicarán las dimensiones).
Alternativamente, si su hornillo será su primera compra, asegúrese de que los utensilios de cocina que compre encajen en la superficie de cocción de su unidad.
Encendido automático (imprescindible)
La piezoelectricidad es una forma de encendido basada en la presión que es popular en las aplicaciones de camping gas.
En lugar del proceso a veces apresurado de encender el combustible y encender rápidamente un fósforo o hacer clic en un encendedor, esta forma de encendido automático con botón mantiene sus manos a salvo de grandes explosiones de llamas.
Preferimos este tipo de encendido para mayor comodidad y facilidad de uso, pero tiene un costo adicional.
También es cierto que estos encendedores no son perfectos y a menudo fallan con el tiempo (a veces sorprendentemente rápido después de la compra), así que siempre lleve consigo un juego de fósforos adicionales o un encendedor por si acaso.
Parrilla y planchas para cocinar
La forma más común de hornillo es la tradicional de dos quemadores con una sola parrilla de cocción grande.
Pero si desea una combinación de parrilla y hornillo, digamos, para cocinar tocino y huevos, una opción híbrida también resulta atractiva.
Tenga en cuenta que la parte de la parrilla ocupa aproximadamente 2/3 de la superficie de cocción, lo que puede ocupar un espacio valioso para colocar una sartén o una olla grande.
Alternativamente, algunos modelos de hornillos le permiten cambiar las tapas de los accesorios, incluida una caja de barbacoa o un horno de pizza.
Las parrillas son accesorios separados que se colocan sobre los quemadores y, al igual que en casa, son ideales para cocinar alimentos como panqueques o queso a la parrilla.
Peso y tamaño empaquetado
Al igual que con la mayoría de los equipos de acampada, el peso y el tamaño del paquete no son necesariamente especificaciones de las que preocuparse demasiado. En comparación con el equipo para campistas, todo es pesado y grande, pero aún necesita almacenar y transportar las cosas.
En general, buscamos un equilibrio efectivo entre rendimiento y peso.
Buscamos cocinas manejables, que se plieguen fácilmente para caber en una bolsa de lona y, sin embargo, u opciones más livianas de un quemador (especial mochileros).
Dependiendo de sus necesidades y del transporte, el tamaño empaquetado puede o no jugar un papel importante en su decisión de compra (plegable o no, más o menos pesado).
No olvidemos los utensilios de cocina, que también ocupan espacio y pesan, porque estas consideraciones no les importan a algunos campistas, pero pueden marcar la diferencia para aquellos con espacio limitado.
Parrillas de gas portátiles… o para mochileros
Para aquellos que sopesan la decisión entre las parrillas más aparatosas y las soluciones para llevar en la mochila, hay algunas consideraciones a tener en cuenta.
Además de un peso más ligero y un tamaño más pequeño, los modelos para mochileros solo cuentan con un solo quemador que puede contener una olla o sartén, lo que limita el espacio para cocinar y los tipos de comidas que puede cocinar.
Además, estos pequeños hornillos son mucho más endebles, menos estables y no hierven a fuego lento tan bien como los modelos mayores de acampar.
Si no viajará lejos de su vehículo, una camping gas ofrecerá un aumento sustancial en el rendimiento y el peso y el volumen adicionales probablemente no importen mucho. Sin embargo, si se adentra en el campo con regularidad, el ahorro de peso bien vale la pena el sacrificio en la capacidad de cocinar…. y de comer determinados alimentos.
